Kasvisbiffar
recept

Dessa läckra kasvisbiffar är enkla att göra och är ett utmärkt alternativ för vegetarianer. De passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 burk gräddfil
- 3 morötter
- 3 msk vetemjöl
- 200 g palsternacka
- 2 ägg
- Örtkryddor
- Salt
- En liten bit kål
- 2 små lökar
Instruktioner:
1. Riv morötterna och palsternackan fint. Hacka kålen och lökarna i små bitar.
2. Blanda alla rivna och hackade grönsaker i en skål.
3. Tillsätt gräddfil och ägg till blandningen. Krydda med örtkryddor och salt.
4. Rör ner vetemjölet tills smeten är jämn.
5. Skopa upp smeten till biffar på en plåt med hjälp av två skedar.
6. Grädda i 180 grader i cirka 20-25 minuter tills biffarna är gyllenbruna.
Näringsinformation (per biff, ca 4 biffar/portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.6 (166 recensioner) ★★★★★ dela