Tofu- och grönsakswok
recept

Detta läckra vegetariska recept är perfekt för både vardag och fest. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 2.
Ingredienser:
- 2 koppar tofu, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 zucchini, skivad
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk olivolja
- 1 tsk soja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk basilika för garnering
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt löken och vitlöken och fräs i cirka 2-3 minuter tills de är mjuka.
3. Lägg i paprikan och zucchinin, och stek i ytterligare 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
4. Tillsätt tofu-tärningarna i pannan och häll över sojan. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
5. Stek blandningen i ytterligare 5 minuter tills tofun är varm och fått lite färg.
6. Servera genast med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.19 (3228 recensioner) ★★★★★ dela