Unkarisk korvgrytan
recept

Beskrivning:

En smakrik ungersk korvgryta med grönsaker. Perfekt för kalla dagar!

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g ungersk korv
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika (gärna röd)
- 2 morötter
- 400 g krossade tomater
- 1 l hönsbuljong
- 1 msk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering

Instruktioner:

1. Skala och hacka löken och vitlöken.
2. Värm olivoljan i en kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
3. Tillsätt den hackade paprikan och morötterna, och fortsätt steka i några minuter.
4. Skär korven i skivor och lägg i kastrullen. Stek tills korven fått lite färg.
5. Tillsätt krossade tomater, hönsbuljong och paprikapulver. Blanda väl.
6. Låt grytan sjuda på medelvärme i cirka 20-30 minuter.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera varm och garnera med färsk persilja.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.44 (5176 recensioner) ★★★★★ dela