Fyllda Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

En läcker och mättande rätt som passar perfekt till alla tillfällen. Tillagningstiden är cirka 45 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (gärna i olika färger)
- 400 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl tomatsås
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- Olivolja till stekning
Instruktioner:
1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och låt det svalna.
2. Skala och hacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en panna och fräs löken och vitlöken på medelhög värme tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och oregano.
5. Blanda i det kokta riset och tomatsåsen. Låt blandningen puttra i några minuter.
6. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
7. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över den rivna osten.
8. Grädda i 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält och fått en fin färg.
9. Servera varma och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.61 (5031 recensioner) ★★★★★ dela