Underbar Citronkaka
recept

Denna fräscha och söta citronkaka är en perfekt godsak för fester eller vardag. Den citroniga smaken väcker smaklökarna och för med sig en känsla av sommar, oavsett årstid.
Förberedelsetid: 1 timme + svalningstid
Antal portioner: 10-12 bitar

Ingredienser:

- 200 g smör
- 250 g socker
- 4 ägg
- 300 g vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 dl citronsaft
- 1 msk rivet citronskal
- 2 tsk bakpulver
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa smör och socker poröst.
3. Tillsätt äggen ett i taget, under omrörning.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Tillsätt mjölblandningen växelvis med mjölken och citronsaften i smeten.
5. Tillsätt slutligen det rivna citronskalet och blanda väl.
6. Häll smeten i den förberedda kakformen och grädda i ugnen i cirka 35-40 minuter, tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt kakan svalna i formen innan du stjälper upp den.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 52 g
- Socker: 30 g
- Fiber: 1 g
Njut av den fräscha citronkakan tillsammans med kaffe eller te!

Betyg: 3.68 (2194 recensioner) ★★★★★ dela