Köttfärssås med Pasta (Klassisk italiensk rätt)
recept

Förberedelsestid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g köttfärs (nöt eller blandfärs)
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 morot, riven
- 400 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk socker
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilika
- Salt och peppar efter smak
- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- Olivolja för stekning
- Parmesanost för servering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Under tiden, hetta upp en stekpanna med olivolja på medelhög värme.
3. Tillsätt den hackade löken och vitlöken, stek tills de är mjuka.
4. Lägg i köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
5. Tillsätt den rivna moroten och stek i ytterligare några minuter.
6. Rör i krossade tomater, tomatpuré, socker, oregano och basilika.
7. Låt såsen sjuda i 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
8. När pastan är klar, häll av vattnet och blanda den med köttfärssåsen.
9. Servera genast, gärna med riven parmesanost på toppen.

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.96 (596 recensioner) ★★★★★ dela