Britisk Eftermiddagste i Åbo
recept

Njut av en traditionell brittisk eftermiddagste med vänner. Denna recept inkluderar klassiska scones, te och läckra pålägg.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 4

Ingredienser

- Te:
- 4 dl svart te (t.ex. Earl Grey)
- 2 msk socker (valfritt)
- 2 msk mjölk eller citron (valfritt)
- Scones:
- 250 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 50 g smör
- 30 g socker
- 1 dl mjölk
- 1 dl russin (valfritt)
- Pålägg:
- 100 g smör (rumstempererat)
- 100 g sylt (t.ex. jordgubb- eller aprikos)
- 100 g grädde (vispad)

Instruktioner

1. Förbered teet: Koka upp vatten och tillsätt svart te. Låt teet dra i cirka 5 minuter och söta med socker om så önskas. Servera med mjölk eller citron.
2. Förbered scones:
- Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt smöret och nyp ihop tills blandningen liknar fint smul.
- Tillsätt sockret och blanda.
- Häll i mjölken och blanda snabbt till en deg. Tillsätt russinen om du använder dem.
- Forma degen till runda bollar och lägg dem på en plåt med bakpapper. Grädda i 15-20 minuter på 220 °C tills de är gyllenbruna.
3. Servering: Dela scones i halvor och bred på rumstempererat smör och sylt. Servera vispad grädde vid sidan om.
4. Njut: Servera eftermiddagste, scones och pålägg vackert uppdukat på bordet.

Näringsinformation (per portion, uppskattning)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Socker: 10 g
Njut av en läcker brittisk eftermiddagste i Åbo!

Betyg: 4.14 (2872 recensioner) ★★★★★ dela