Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som passar perfekt till middag. Lätt att laga och älskas av både stora och små.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 liten lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk kryddpeppar
- Smör (för stekning)

Potatismos:

- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda köttfärsen med lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt och kryddor i en skål. Rör om tills allt är väl blandat.
3. Forma blandningen till små bollar, cirka 3 cm i diameter.
4. Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-15 minuter.
5. När potatisen är klar, häll av vattnet, tillsätt smör och mjölk, och mosa potatisen till ett slätt mos. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera köttbullarna med potatismos och gärna lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g

Betyg: 3.43 (1148 recensioner) ★★★★★ dela