Köttbullar med Potatismos (4 portioner, 30 minuter)
recept

En klassisk svensk rätt med saftiga köttbullar serverade med krämigt potatismos.

Ingredienser:

- 500 g nötfärs
- 1 lök, finhackad
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt (valfritt)
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl grädde
- 1 tsk salt (för potatismoset)
- Lingonsylt (till servering)

Instruktioner:

1. Koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter.
2. Under tiden, blanda nötfärs, lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt, svartpeppar och muskotnöt i en skål.
3. Forma smeten till små bollar (ca 2-3 cm i diameter).
4. Stek köttbullarna i en stekpanna med lite olja på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-12 minuter.
5. När potatisen är klar, häll av vattnet och mosa potatisen med smör och grädde. Tillsätt salt efter smak.
6. Servera köttbullarna med potatismos och lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 600
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.87 (4925 recensioner) ★★★★★ dela