Vintergryta med rotfrukter och skinka
recept

Beskrivning:

En värmande och smakrik vintergryta med rotfrukter och rökt skinka, perfekt för kalla dagar.

Tillagningstid:

45 minuter

Portioner:

4

Ingredienser:

- 500 g potatis
- 200 g morötter
- 150 g lök
- 300 g kål
- 200 g rökt skinka eller bacon
- 1 dl grädde
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna, morötterna och löken.
2. Skala och finhacka kålen.
3. Smält smöret i en stor stekpanna och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt potatisarna, morötterna och kålen i pannan. Stek på medelvärme i cirka 10 minuter.
5. Skär den rökta skinkan eller baconet i små bitar och lägg dem i grönsaksblandningen. Stek ytterligare några minuter.
6. Häll grädden över blandningen och krydda med salt och peppar. Blanda väl.
7. Låt grytan sjuda på låg värme i cirka 20–30 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
8. Servera varm och garnera med färsk persilja.
Njut av denna värmande och läckra vinterrätt!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.53 (1023 recensioner) ★★★★★ dela