Tonfisk- och grönsakswok med ris
recept

En läcker wok med tonfisk och näringsrika grönsaker. Denna snabba och enkla rätt är perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g wokgrönsaker
- 1 burk (ca 300 g) tonfisk i vatten
- 250 g fullkornsris (råvikt)
- 3 msk söt chilisås
- 200 g champinjoner
- 1 bit ingefära
- 2 msk rapsolja

Instruktioner:

1. Koka fullkornsris enligt förpackningens anvisningar.
2. Skiva champinjonerna och riv ingefäran.
3. Stek wokgrönsakerna i en panna tills de nästan är klara och lägg dem åt sidan på en tallrik.
4. Värm en wokpanna och häll i rapsoljan.
5. Tillsätt ingefärarivet och champinjonerna i wokpannan och fräs dem en stund.
6. Lägg i tonfisken i pannan och stek ihop en kort stund.
7. Tillsätt de kokta wokgrönsakerna och den söta chilisåsen i pannan. Blanda väl och värm en stund till.
8. Servera woken med det kokta riset.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.31 (36 recensioner) ★★★★★ dela