Aurinkokuivattujen tomaattien lihapullat
recept

Herkulliset lihapullat, joissa on aurinkokuivattujen tomaattien makua. Sopii täydellisesti illalliselle tai arjen herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g jauhelihaa (nauta tai sekoitus)
- 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä)
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Valmistele aurinkokuivatut tomaatit: valuta ne öljystä ja pilko pieniksi paloiksi.
2. Sekoita kulhossa jauheliha, pilkotut tomaatit, korppujauhot, maito, sipuli, valkosipuli, kananmuna, suola, pippuri, oregano ja paprikajauhe.
3. Vaivaa taikinaa käsin tai puulastalla, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia lihapullia.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lihapullia noin 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
6. Tarjoile lihapullat esimerkiksi pastan, riisin tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 4 annosta):

- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.92 (770 recensioner) ★★★★★ dela