Tomaattpiirakka
recept

En härlig och smakrik tomatpaj, perfekt för vårens regniga dagar när färska tomater ännu inte finns tillgängliga. Enkel och god, denna paj tar dig på en smakresa!
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 pkt (250 g) färdig pajdeg
- 4-5 mogna tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 dl grädde
- 2 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk färsk basilika (eller 1 tsk torkad)
- 1 msk olivolja
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Kavla ut pajdegen och klä en pajform med den. Nagga botten med en gaffel.
3. Skär tomaterna i skivor och mozzarella i tärningar.
4. Lägg tomatskivorna jämnt på pajbotten.
5. Strö mozzarella tärningarna över tomaterna.
6. Blanda grädde, ägg, salt, svartpeppar och basilika i en skål. Häll blandningen över pajen.
7. Droppa olivolja över toppen.
8. Grädda pajen i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna lite innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.23 (5111 recensioner) ★★★★★ dela