Spaghetti Aglio e Olio - En enkel och smakrik pastarätt
recept

Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 vitlöksklyftor, skivade
- 1 tesked röd chiliflakes
- 60 ml olivolja
- Salt efter smak
- Färsk persilja, hackad (till garnering)
- Parmesanost, riven (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och tillsätt spaghettin. Koka enligt anvisningarna på paketet tills den är al dente.
2. Under tiden, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den skivade vitlöken och chiliflakes. Fräs tills vitlöken är gyllenbrun, men var försiktig så att den inte bränns.
3. När spaghettin är klar, spara en kopp av pastavattnet och häll av resten. Tillsätt spaghettin till stekpannan med vitlök och chili.
4. Blanda väl och tillsätt lite av det sparade pastavattnet om det behövs för att få en krämigare konsistens. Smaka av med salt.
5. Servera genast och garnera med hackad persilja och riven parmesanost om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Betyg: 3.17 (5846 recensioner) ★★★★★ dela