Munakas med färska grönsaker
recept

Denna munakas är ett läckert och lätt val som passar perfekt till frukost, mellanmål eller middag. Den kan enkelt anpassas med olika kryddor och tillbehör.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 ägg
- 1 dl mjölk
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/2 dl hackade grönsaker (t.ex. paprika, tomat, lök, spenat)
- 1/2 dl riven ost (valfritt)
- Smör eller olja för stekning
Instruktioner:
1. Knäck äggen i en skål och tillsätt mjölk, salt och svartpeppar. Vispa blandningen väl.
2. Värm smör eller olja i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt de hackade grönsakerna i pannan och stek i cirka 2-3 minuter tills de mjuknar.
4. Häll äggblandningen över grönsakerna och rör försiktigt.
5. Stek munskakan tills den börjar stelna i kanterna, cirka 5-7 minuter.
6. Om du vill kan du strö osten över munskakan innan du vänder den eller serverar den.
7. Servera genast varm.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.29 (2107 recensioner) ★★★★★ dela