Pasta Carbonara
recept

Pasta Carbonara är en läcker och krämig italiensk rätt som lagas snabbt och enkelt. Perfekt för en vardagsmiddag eller en speciell tillställning.
Tillagningstid: 20 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon
- 3 äggulor
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka spaghettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Skär baconet i små bitar och stek det i en panna tills det är krispigt. Ta pannan från värmen.
3. Blanda äggulor, grädde och riven parmesanost i en skål. Krydda blandningen med salt och svartpeppar.
4. Tillsätt den kokta spaghettin till baconet i pannan och blanda väl.
5. Häll äggblandningen över pastan och rör snabbt om så att äggulorna inte stelnar. Om blandningen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.91 (6249 recensioner) ★★★★★ dela