Tofu i söt-sur sås
recept

En läcker tofu-rätt som kombinerar marinerad tofu och en smakrik söt-sur sås. Passar utmärkt som tillbehör eller huvudrätt med ris.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 2-3 portioner

Ingredienser

- 1 pkt marinerad tofu
- 1 st ägg
- 2 msk vatten
- 2 msk majsstärkelse
Sås
- 2-3 msk olja
- 1 st lök, hackad
- 2-3 msk soja
- 2 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 1-2 tsk chili (valfritt)

Instruktioner

1. Förbered tofuen: pressa ut överflödig vätska och skär den i tärningar.
2. Knäck ägget i en skål, tillsätt vatten och majsstärkelse. Blanda väl.
3. Värm oljan i en panna på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk och lätt gyllenbrun.
4. Lägg i tofutärningarna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll ägg- och majsstärkelseblandningen över tofuen och rör om tills ägget är genomstekt.
6. Förbered såsen: blanda soja, risvinäger, socker och chili. Häll såsen i pannan och rör om så att tofuen täcks väl.
7. Låt koka i några minuter så att alla smaker blandas.
8. Servera varm med ris eller sallad.

Näringsinnehåll (per portion)

- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.15 (2302 recensioner) ★★★★★ dela