Rakkauden lounas - salaattilautanen
recept

En läcker och näringsrik sallad perfekt för lunch, som förenar smakrika ingredienser och hälsosamma näringsämnen. Tillagningstid är endast 20 minuter och räcker för två personer.
Ingredienser:
- 100 g gröna sallater (t.ex. ruccola och isbergssallat)
- 1 mogen avokado
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj och riv de gröna sallaterna i en skål.
2. Dela avokadon på mitten, ta bort skalet och kärnan, och skiva den.
3. Dela körsbärstomaterna och lägg dem ovanpå salladen.
4. Smula fetaosten över salladen.
5. Tillsätt nötterna ovanpå salladen.
6. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål. Häll dressingen över salladen.
7. Blanda salladen försiktigt och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.5 (3699 recensioner) ★★★★★ dela