Salty Panncake (Suolainen Pannukakku)
recept

En smakrik och mättande pannkaka som passar perfekt till lunch. Lätt att förbereda och kan anpassas med olika fyllningar.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3 dl mjölk
- 3 ägg
- 100 g riven ost (exempelvis cheddar eller mozzarella)
- 200 g grönsaker (exempelvis paprika, zucchini, spenat)
- 100 g skinka eller rökt lax (valfritt)
- 2 msk olja eller smör för stekning

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 225 grader.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
3. Tillsätt mjölken och äggen, och rör ihop smeten tills den är jämn.
4. Tillsätt den rivna osten, hackade grönsaker och skinka eller lax om du använder det.
5. Värm oljan eller smöret i en stekpanna och häll smeten i pannan.
6. Grädda pannkakan i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills den är gyllenbrun och genomgräddad.
7. Låt pannkakan svalna något innan du skär den i bitar och servera gärna med en sallad.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.35 (150 recensioner) ★★★★★ dela