Herkkupasta med Kremig Sås
recept

En läcker och krämig pasta perfekt för en snabb middag.
Förberedelse: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 100 g färsk spenat
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt grädden i pannan och låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
4. Rör ner den rivna parmesanosten och blanda tills osten har smält i såsen.
5. Tillsätt den färska spenaten i såsen och rör om tills spenaten har mjuknat något.
6. Krydda såsen med salt och peppar. Om såsen är för tjock, kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och rör om ordentligt.
8. Servera portionerna med färsk basilika som garnering. Njut!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 600
- Protein: 20 g
- Fett: 35 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.87 (1470 recensioner) ★★★★★ dela