Tulinen Röd Curry - 30 minuter, 4 portioner
recept

Denna läckra och kryddiga Röd Curry är en klassiker från det thailändska köket som ger smaker direkt från Asien till ditt kök.
Ingredienser:
- 400 g kokosmjölk
- 2 msk röd currypasta
- 300 g kycklingfiléer, strimlade
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 grön paprika, strimlad
- 200 g svamp, skivad
- 1 dl gröna bönor
- 2 msk fisksås
- 1 msk socker
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 1 lime, juice
- 1 msk olja för stekning
Tillagningsinstruktioner:
1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den röda currypastan och stek i cirka en minut tills doften frigörs.
3. Lägg i de strimlade kycklingfiléerna och stek tills de är genomstekta.
4. Häll i kokosmjölken och blanda väl.
5. Tillsätt de strimlade paprikorna, svampen och de gröna bönorna. Låt koka på svag värme i cirka 10 minuter.
6. Tillsätt fisksåsen och sockret, blanda väl.
7. Ta bort pannan från värmen och tillsätt limejuicen samt den hackade basilikan.
8. Servera varmt med ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.36 (3925 recensioner) ★★★★★ dela