Pinaatti-Feta Pannukakku
recept

En läcker och näringsrik pannkaka som kombinerar spenat och fetaost, perfekt för frukost eller brunch. Enkel att göra och ett smakfullt alternativ till traditionella pannkakor.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g färsk spenat
- 150 g fetaost
- 2 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja (till stekning)
Instruktioner:
1. Skölj spenaten och stek den i en panna tills den är mjuk. Låt svalna.
2. Blanda mjölk, ägg, salt och svartpeppar i en skål.
3. Tillsätt vetemjöl och bakpulver till blandningen. Rör om tills du får en jämn smet.
4. Smula fetaosten och tillsätt den tillsammans med den avsvalnade spenaten i smeten. Blanda väl.
5. Värm oljan i en panna på medelhög värme. Häll smeten i pannan och stek i cirka 3-4 minuter på varje sida tills pannkakan är gyllenbrun.
6. Upprepa tills all smet är använd. Servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 11 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.57 (1422 recensioner) ★★★★★ dela