Italiensk lunch: Presto
recept

Detta snabba och läckra italienska lunchalternativ är perfekt för hektiska arbetsdagar. Det är fullt av smak och näringsämnen, och tar inte mycket tid att förbereda.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 1 dl svarta oliver, skivade
- 100 g färsk mozzarella, tärnad
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastan och överför den till en stor skål.
2. Tillsätt den kokta pastan i skålen och blanda i olivoljan.
3. Lägg i halverade körsbärstomater, skivade oliver och mozzarella-tärningar i pastan.
4. Krydda blandningen med salt, peppar och hackad basilika. Blanda väl.
5. Servera genast och njut av en läcker lunch!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.67 (4411 recensioner) ★★★★★ dela