Ingefärsöl
recept

En uppfriskande och kolsyrad dryck inspirerad av Sydafrika, perfekt att njuta av på sommardagar eller vid festligheter.

Valmistusaika: 30 minuuttia + 24 tuntia fermentointia
Annosmäärä: Noin 1 litra
Ainesosat:
- 1 litra vettä
- 100 g tuoretta inkivääriä
- 100 g sokeria
- 1 sitruunan mehu
- 1/4 tl hiivaa
- 1/4 tl merisuolaa
Ohjeet:
1. Kuori ja raasta inkivääri hienoksi.
2. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää raastettu inkivääri, sokeri ja merisuola. Sekoita hyvin, kunnes sokeri liukenee.
3. Poista kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
4. Lisää sitruunan mehu ja hiiva seokseen. Sekoita varovasti.
5. Kaada seos puhtaaseen lasipurkkiin ja peitä purkin suu liinalla tai kannella, joka ei sulje tiiviisti.
6. Anna juoman fermentoitua huoneenlämmössä 24 tuntia.
7. Siivilöi juoma pulloon ja laita jääkaappiin. Nauti kylmänä!

Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energia: 40 kcal
- Hiilihydraatit: 10 g
- Sokerit: 9 g
- Proteiini: 0 g
- Rasva: 0 g

Betyg: 4.61 (1741 recensioner) ★★★★★ dela