Herkkutatti-pekoni-lehtitaikinapaistos
recept

En läcker paj med smakfulla kantareller, krispigt bacon och smördeg. Perfekt för kvällssamlingar eller helgnjutning.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 2½ dl pilkottua herkkutattia
- 1 paketti pekinisiivuja
- 1½ dl pitkäjyväistä riisiä
- 1 sipuli
- 1 paketti Sunnuntai lehtitaikinaa (2 levyä, 800 g)
- suolaa
- mustapippuri rouhetta
- maustepippuria
- voita paistamiseen

Ohjeet

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Paista pekonisiivut rapeiksi pannulla ja laita ne jäähtymään talouspaperin päälle.
3. Pilko sipuli ja herkkutatti pieniksi paloiksi.
4. Lisää voita pannulle, jossa paistoit pekonia, ja kuullota sipulia hetkisen. Lisää sitten pilkotut herkkutatit ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Yhdistä keitetty riisi ja paistetut herkkutatit sipulin kanssa. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja maustepippurilla.
6. Ota lehtitaikinalevyt jääkaapista ja kauli ne kevyesti, jos tarpeen.
7. Aseta taikinapalat uunipannulle ja lisää täyte tasaisesti keskelle. Murenna päälle rapeaksi paistetut pekonisiivut.
8. Taita taikinan reunat täytteen päälle ja voitele pinta sulatetulla voilla.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 20–25 minuuttia, kunnes taikina on kauniisti kullanruskeaa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 14 g
Hiilihydraatit: 43 g
Rasva: 26 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.34 (3409 recensioner) ★★★★★ dela