Herkkutatti Carpaccio
recept

En läcker och fräsch förrätt som tillagas snabbt och enkelt. Detta recept framhäver svampens naturliga smak.
Val prepareringstid: 10 minuter
Antal portioner: 2–4 personer
Ingredienser:
- 200 g färska herkkutat
- 2 msk olivolja
- 1 msk färsk citronsaft
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Tvätta herkkutat noggrant och torka dem försiktigt.
2. Skär herkkutat i tunna skivor.
3. Lägg skivorna på en tallrik i lager.
4. Blanda olivolja och citronsaft, och häll blandningen jämnt över svampen.
5. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
6. Strö hackad persilja över som avslutning.
7. Servera genast och njut av den fräscha smaken!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.28 (2523 recensioner) ★★★★★ dela