Pekoni-sienipiirakka
recept

En utsökt och mättande paj med krispig bacon och svamp.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 100 g smör
- 0,5 dl mjölk
- 150 g bacon
- 200 g svamp (t.ex. champinjoner)
- 1 lök
- 2 ägg
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Stek bacon och lök i en panna tills baconet är krispigt. Tillsätt hackad svamp och fortsätt steka i några minuter. Krydda med salt och peppar.
3. Blanda havregryn, vetemjöl och bakpulver i en skål.
4. Smält smöret och blanda det med havregrynsblandningen. Tillsätt mjölken och blanda till en jämn deg.
5. Tryck ut degen i botten och kanterna på en pajform.
6. Fördela bacon- och svampblandningen över degen.
7. Vispa äggen och häll dem över fyllningen.
8. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter tills pajen är gyllene.
9. Låt pajen svalna något innan servering. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.01 (3138 recensioner) ★★★★★ dela