Tomahawk-pihvi grillissä
recept

En smakfull Tomahawk-pihvi är perfekt för grillfester. Dess saftiga kött och rökiga smak tar smakupplevelsen till en ny nivå.

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältää huoneenlämmössä odottamisen)
Annosmäärä: 2-4 henkilöä
Ainesosat:
- 1 kpl Tomahawk-pihvi
- Oliiviöljyä
- Ranskalaista merisuolaa (esim. valkosipulilla ja paprikalla maustettuna)
- Mustapippuria
- Leppäsavua (valinnainen)
Ohjeet:
1. Ota Tomahawk-pihvi huoneenlämpöön noin tunti ennen grillausta.
2. Kuivaa pihvi talouspaperilla.
3. Levitä oliiviöljyä pihvin pinnalle.
4. Mausta pihvi ranskalaisella merisuolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
5. Anna pihvin maustua huoneenlämmössä vielä 30-60 minuuttia.
6. (Valinnainen) Savusta pihviä leppäsavulla noin 15 minuuttia ennen grillausta.
7. Kuumenna grilli korkealle lämpötilalle.
8. Grillaa Tomahawk-pihviä suoraan lämmöllä noin 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta.
9. Kääri pihvi tiukasti folioon ja siirrä se sivutulelle.
10. Pidä grillin lämpötila noin 150 asteessa ja kypsennä pihviä foliossa noin 13 minuuttia, kunnes saavutetaan medium minus -kypsyys.
11. Anna pihvin levätä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 50 g
- Rasva: 45 g
- Hiilihydraatit: 0 g
- Suola: 1 g

Betyg: 4.84 (1617 recensioner) ★★★★★ dela