Rydbergin pihvi
recept

En beskrivning: En klassisk svensk rätt med krispiga potatisar, mört kött och ägg, perfekt för en festmåltid.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g potatis
- 400 g nötkött (t.ex. innerfilé)
- 2 lökar
- 4 ägg
- 50 g smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och stek dem gyllenbruna i smör i en panna.
2. Skär nötköttet i små tärningar och stek det i pannan tills det är genomstekt. Krydda med salt och svartpeppar.
3. Skala och skiva lökarna. Stek lökarna i pannan tills de är mjuka och gyllenbruna.
4. Stek äggen separat till önskad konsistens.
5. Servera potatisarna, nötköttet och lökarna på en tallrik. Lägg de stekta äggen ovanpå och garnera med färsk persilja.
6. Njut av den läckra Rydbergin pihvin!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.35 (4494 recensioner) ★★★★★ dela