Tomahawk-biff
recept

Valmistusaika: 1,5 timmar
Annosmäärä: 3-4
Ingredienser:
- 1 kg tomahawk-biff (med ben)
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
Instruktioner:
1. Ta ut tomahawk-biffen och låt den stå i rumstemperatur i cirka 30-60 minuter innan tillagning.
2. Värm en grillpanna eller grill till hög temperatur.
3. Krydda biffen med salt och svartpeppar på båda sidor.
4. Tillsätt olivolja i pannan och stek biffen i cirka 5-7 minuter på varje sida, tills ytan är vackert brun.
5. Lägg den krossade vitlöken och de färska örterna bredvid biffen i pannan.
6. Sänk värmen och tillaga biffen till önskad stekgrad (cirka 10-15 minuter beroende på innertemperaturen).
7. Låt biffen vila under folie i cirka 10 minuter innan du skär upp den och serverar.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 800 kcal
- Protein: 63 g
- Fett: 56 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1.5 g

Betyg: 3.51 (502 recensioner) ★★★★★ dela