Haudutad Hapankaali med Bratwurst
recept

En läcker och värmande rätt som kombinerar surkål och bratwurstar, perfekt för vintermånaderna.
Val Prepareringstid: 1,5 timmar
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hapankaali
- 4 kpl bratwurstia
- 2 msk smör eller olja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl vatten eller köttbuljong
- 1 tsk kummin (valfritt)
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Värm smöret eller oljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk och genomskinlig.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs ytterligare en minut.
3. Lägg i surkålen i pannan och blanda väl. Låt sjuda i några minuter.
4. Tillsätt bratwurstarna i pannan och häll i vattnet eller köttbuljongen. Tillsätt eventuellt kummin, salt och peppar.
5. Täck pannan med ett lock och låt sjuda på låg värme i cirka 1 timme, tills bratwurstarna är genomkokta och smakerna har blandats.
6. Servera varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.97 (1280 recensioner) ★★★★★ dela