Herkkusienpasta
recept

En smakrik och snabb rätt som passar för vardag och helg.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till dekoration (valfritt)
Ohje:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i några minuter.
4. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll grädden i svampblandningen och rör om. Låt sjuda i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan till svampsåsen och blanda väl. Tillsätt mer pastavatten om blandningen är för torr.
7. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om.
8. Servera genast med färsk basilika.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.69 (680 recensioner) ★★★★★ dela