Tahini-sjokoladbrownies
recept

Herlige, glutenfrie sjokoladbrownies som kombinerer mørk sjokolade og tahini. Perfekt bakst for sjokoladeelskere!
Förberedelsetid: 60 minuter
Antal portioner: cirka 12 bitar

Ingredienser

- 4,5 msk majsstärkelse
- 3 msk mörk kakao
- 250 g mörk choklad
- 4,5 msk kokosolja
- 2 + 4 msk tahini
- 3 ägg (storlek L)
- 1,25 dl fint socker
- 1 dl rörsocker
- 1,5 tsk fint havssalt
- 1 tsk vaniljextrakt
- 2 msk lönnsirap (eller agavesirap)

Instruktioner

1. Förbered en form på cirka 20 x 30 cm och klä den med bakpapper. Värm ugnen till 175 grader.
2. Blanda majsstärkelse och mörk kakao i en skål.
3. Smält grovhackad mörk choklad, kokosolja och 2 msk tahini i ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Rör om tills det är slätt.
4. Blanda 4 msk tahini och lönnsirap i en annan skål tills det är väl blandat.
5. Vispa äggen och sockret till en luftig, ljus smet.
6. Tillsätt havssalt, vaniljextrakt och den smälta chokladblandningen till äggsmeten. Vispa tills allt är blandat.
7. Tillsätt majsstärkelse- och kakaoblandningen och vispa i ungefär en minut tills smeten tjocknar och blir helt slät.
8. Häll smeten i formen, jämna ut ytan och lägg små klickar av tahini- och sirapsblandningen över smeten.
9. Snurra klickarna med en tandpetare eller en vass grillpinne så att tahiniblandningen blandas in i smeten i virvlar.
10. Grädda brownies i mitten av ugnen i cirka 35 minuter. Låt svalna innan du skär dem i mindre bitar.
11. Låt dem vila till nästa dag för ännu bättre smak.

Näringsinnehåll (per bit, cirka 12 bitar)

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g
- Socker: 10 g

Betyg: 3.87 (2465 recensioner) ★★★★★ dela