Herkkusienikeitto
recept

En läcker och krämig soppa som är perfekt som förrätt eller lätt lunch. Detta recept är snabbt att förbereda och tar bara cirka 30 minuter.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g tuoreita herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kanalientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Leikkaa herkkusienet viipaleiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
5. Kaada kanalientä joukkoon ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.41 (5064 recensioner) ★★★★★ dela