Kesäkurpitsa-herkkusienikeitto
recept

En krämig och smakrik soppa med zucchini och champinjoner.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 tsk rakuuna
- 2 dl växtbaserad grädde (7% fett)
- Rapsolja
- 1 st zucchini
- 1 lök
- Champinjoner
- Grönsaksbuljong
Instruktioner:
1. Finhacka löken.
2. Tärna champinjonerna och zucchinin.
3. Fräs löken i en panna med rapsolja.
4. Tillsätt den tärnade zucchinin och värm en stund tills den mjuknar något.
5. Tillsätt svampen och värm försiktigt.
6. Strö över vetemjöl över grönsakerna.
7. Häll på grönsaksbuljongen och rör om noggrant.
8. Tillsätt rakuana och växtbaserad grädde, rör om och värm en stund till.
9. Servera varm.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 150
Fett: 7g
Kolhydrater: 15g
Protein: 3g
Fiber: 4g

Betyg: 3.06 (4766 recensioner) ★★★★★ dela