Ugnsbakade sötpotatisar
recept

Ugnsbakade sötpotatisar är en perfekt tröstmat för kalla vinterkvällar. Dessa mjuka och smakrika sötpotatisar ger värme och komfort, och de är också enkla att laga.
Förberedelsetid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg små sötpotatisar
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan) till dekoration

Tillagning:

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Tvätta sötpotatisarna noggrant och torka dem.
3. Skär av en liten bit från ändarna av sötpotatisarna så att de står upprätta i ugnen.
4. Placera sötpotatisarna på en ugnsplåt och häll över olivoljan.
5. Strö över salt, svartpeppar, paprikapulver och vitlökspulver på sötpotatisarna.
6. Vänd sötpotatisarna så att kryddorna och oljan täcker dem jämnt.
7. Grädda sötpotatisarna i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills de är mjuka och lätt gyllenbruna.
8. Ta ut sötpotatisarna från ugnen och dekorera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 4 g
Kostfiber: 6 g

Betyg: 3.97 (2654 recensioner) ★★★★★ dela