Hasselbacklasagne
recept

En smakrik och kreativ lasagne med hasselbackspotatis som gör den extra speciell.
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 60 minuter
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 6-8 medelstora potatisar
- 400 g lasagneplattor
- 500 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g tomatsås
- 250 g ricottaost
- 200 g mozzarellaost
- 100 g parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
- Olivolja
Instruktioner:
1. Skala potatisarna och skär dem i tunna skivor, men låt botten vara intakt.
2. Värm olivoljan i en panna och tillsätt den hackade löken samt vitlöken. Fräs i några minuter.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den. Smaksätt med salt och peppar.
4. Häll i tomatsåsen i köttfärsen och låt koka i cirka 10 minuter.
5. Smörj en ugnsform och lägg ett lager lasagneplattor i botten.
6. Bred ut en del av köttfärssåsen över lasagneplattorna, följt av ett lager ricotta och sedan ytterligare lasagneplattor.
7. Upprepa lagren tills ingredienserna är slut, och avsluta med de skivade potatisarna på toppen.
8. Strö över riven mozzarella- och parmesanost.
9. Grädda i 200 grader i cirka 45-60 minuter, tills potatisarna är mjuka och ytan är vackert gyllenbrun.
10. Låt svalna en stund innan servering och garnera med färsk basilika.
Njut av den läckra Hasselbacklasagnen!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 650 kcal
Fett: 30 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 35 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.72 (694 recensioner) ★★★★★ dela