Kreativ Veckomat
recept

Detta recept är utformat för att inspirera kreativitet och ge glädje i matlagningen. Det är snabbt och enkelt att förbereda, perfekt för en hektisk vecka.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (till exempel spaghetti eller fusilli)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 zucchini, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 100 g färsk basilika, hackad
- 100 g fetaost, smulad
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och fräs i cirka 5 minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och den tärnade paprikan. Stek i ytterligare 3-4 minuter.
4. Tillsätt zucchinin och körsbärstomaterna. Tillaga tills grönsakerna är mjuka.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Krydda med salt och peppar.
6. Ta pannan från värmen och tillsätt den hackade basilikan och den smulade fetaosten. Blanda försiktigt.
7. Servera genast och njut!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.67 (5242 recensioner) ★★★★★ dela