Sienikastike pasta
recept

En snabb och läcker svampsås som passar perfekt till pasta.
Tillagningstid: 30 minuter.
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 dl matgrädde
- 1 dl grönsaksbuljong
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller tagliatelle)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och häll av.
2. Skala och hacka löken och vitlöken.
3. Rensa svamparna och skiva dem.
4. Värm smöret i en panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
5. Tillsätt de skivade svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
6. Häll i matgrädden och grönsaksbuljongen i pannan. Blanda väl och låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Blanda den kokta pastan med såsen och servera i portioner. Garnera med färsk persilja.
9. Njut av den läckra svampsåspastan!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.76 (6306 recensioner) ★★★★★ dela