Metsäsienikastike
recept

Denna läckra svampsås är ett perfekt tillbehör till många måltider och är enkel att laga. Njut av den tillsammans med pasta eller potatis.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoreita metsäsieniä (esim. kanttarelleja tai suppilovahveroita)
- 1 iso sipuli
- 2 rkl voita
- 1 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Huuhtele sienet huolellisesti ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Kuumenna suuri paistokasari keskilämmöllä ja sulata voi.
4. Lisää sipuli pannulle ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nestettä on haihtunut.
6. Kaada kerma ja kasvisliemi sieniseoksen joukkoon. Sekoita hyvin.
7. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.36 (2678 recensioner) ★★★★★ dela