Suppilovahverokastike
recept

En läcker svampsås som är perfekt som tillbehör och enkel att göra med färska trattkantareller. Förberedelse tid: ca 30 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g suppilovahveror
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl grönsaksbuljong
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skölj trattkantarellerna noggrant och hacka dem.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm smöret i en panna och tillsätt löken. Fräs på medelvärme tills de är mjuka.
4. Tillsätt trattkantarellerna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills de är tillagade.
5. Häll i grädden och grönsaksbuljongen i pannan. Blanda väl och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Krydda såsen med salt och svartpeppar efter smak.
7. Servera såsen med färsk persilja som garnering.
Näringsinnehåll (per portion, cirka 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.78 (1075 recensioner) ★★★★★ dela