Broiler-tattikastiké
recept

En läcker broiler-tattikastiké som kombinerar mild kyckling med smakrika svampar, perfekt för festmåltider eller vardagsmat. Tillagningen är enkel och snabb och tar dig till en höstig skogsatmosfär.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 2-3
Ingredienser:
- 300 g kycklingfilé i strimlor
- 0,5 l färska trattkantareller eller 1 dl torkade trattkantareller
- 1 lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesan
- 0,5 dl färsk timjan eller basilika, hackad
- Salt och vitpeppar
Instruktioner:
1. Hacka de färska trattkantarellerna grovt. Om du använder torkade, blötlägg dem i vatten i 30 minuter och pressa ut överflödig vätska.
2. Stek kycklingstrimlorna i en panna med fett tills de får en fin färg.
3. Tillsätt den hackade löken och svampen i pannan. Fräs blandningen i några minuter.
4. Tillsätt den hackade vitlöken och rör om så att den blandas med övriga ingredienser.
5. Häll i grädden och låt såsen sjuda i 10 minuter under omrörning.
6. Blanda i parmesan och timjan i såsen. Smaka av med salt och vitpeppar.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: cirka 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.65 (902 recensioner) ★★★★★ dela