Tattikastike med linser
recept

Beskrivning: En läcker och näringsrik sås med herkkutatte och röda linser.
Förberedelsestid: 40 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g herkkutatte
- 1 dl röda linser
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 4 dl grönsaksbuljong
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Hacka löken och vitlöken fint.
2. Värm olivoljan i en panna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
3. Tillsätt de hackade herkkutatterna i pannan och stek i cirka 5 minuter tills de är gyllenbruna.
4. Skölj de röda linserna och tillsätt dem i pannan. Rör om ordentligt.
5. Häll i grönsaksbuljongen i pannan och krydda med salt, svartpeppar och timjan.
6. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 20 minuter tills linserna är mjuka.
7. Servera såsen varm och dekorera med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fett: 8 g
Kolhydrater: 35 g
Fiber: 12 g

Betyg: 3.64 (246 recensioner) ★★★★★ dela