Suppilovahverokastike till pasta
recept

En krämig och läcker suppilovahverokastike som passar perfekt till pasta. Detta recept är enkelt att laga och ger smak i varje tugga.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 290 g färska suppilovahvrar
- 1 msk olja
- Vitpeppar (efter smak)
- 1 liten röd lök, hackad
- 1 msk smör
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Salt (efter smak)
- 1 dl + en skvätt grädde
- Persilja, ca en halv bunt
- Ca 300 g pasta (för två personer)

Instruktioner:

1. Stek suppilovahvrarna i oljan tills de är torra och krydda med vitpeppar.
2. Tillsätt smör och den hackade rödlöken i de stekta svamparna. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt den hackade vitlöken och stek tills doften sprider sig.
4. Krydda med salt och häll grädden över svampblandningen. Koka grädden tills den tjocknar något.
5. Tillsätt den hackade persiljan i såsen.
6. Om såsen känns för torr, tillsätt lite mer grädde innan pastan blandas i.
7. Koka pastan enligt anvisningarna och tillsätt den i pannan med såsen. Tillsätt även lite av pastavattnet.
8. Blanda väl och smaka av. Tillsätt mer salt eller peppar om det behövs.
9. Servera med mer persilja och riven parmesanost ovanpå.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: cirka 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.34 (4689 recensioner) ★★★★★ dela