Herkullig Kycklingpasta
recept

En enkel och smakrik kycklingpasta som snabbt kan tillagas till vardagsmiddagen.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 400 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 dl grädde (valfritt)
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och ställ åt sidan.
2. Skär kycklingbröstfiléerna i strimlor. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme och stek kycklingen tills den är gyllenbrun. Ta bort kycklingen från pannan och ställ åt sidan.
3. Tillsätt löken och vitlöken i pannan. Fräs tills löken är mjuk.
4. Tillsätt paprikan och stek ytterligare några minuter.
5. Häll i de krossade tomaterna, tillsätt salt, svartpeppar och oregano. Blanda väl och låt sjuda i 5-7 minuter.
6. Tillsätt kycklingen tillbaka i pannan och blanda. Om du vill, tillsätt grädden och blanda igen.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och värm en stund.
8. Servera med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 10 g
Fiber: 3 g
Sockerarter: 5 g

Betyg: 3.32 (5683 recensioner) ★★★★★ dela