Nigiri med lax
recept

En läcker nigiri-recept där mjuk ris och smakrik lax förenas perfekt. Lätt att göra och ett utmärkt alternativ till sjögräs.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl sushiris
- 2,5 dl vatten
- 3 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 1/2 tsk salt
- 200 g färsk lax (sashimi-kvalitet)
- Wasabi (valfritt)
- Soja för servering
Instruktioner:
1. Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är klart.
2. Koka riset i vattnet i en kastrull i cirka 15-20 minuter, tills vattnet har absorberats och riset är mjukt.
3. Blanda risvinäger, socker och salt i en liten skål tills socker och salt har lösts upp.
4. Häll blandningen över det kokta riset och rör försiktigt så att riset inte går sönder. Låt svalna till rumstemperatur.
5. Skär laxen i tunna skivor.
6. Fukta händerna med vatten och forma riset till små bollar eller ovala former.
7. Lägg laxskivorna ovanpå risbollarna.
8. Servera nigirin med wasabi och soja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g

Betyg: 4.19 (864 recensioner) ★★★★★ dela