Sienimuhennos
recept

Rik och välsmakande svampsås som passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt. Förberedelsetid: cirka 30 minuter. Serverar: 4.
Ingredienser:
- 500 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Rensa svamparna och skär dem i små bitar.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek i cirka 10 minuter, tills de är genomstekta och vätskan har avdunstat.
5. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter.
6. Smaka av med salt, peppar och hackad persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.16 (4775 recensioner) ★★★★★ dela