Kermainen sienikeitto
recept

Kermainen sienikeitto är en läcker och mättande maträtt som värmer både sinne och smaklökar. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja nestettä on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja keitä 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma keittoon ja lämmitä vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.91 (4901 recensioner) ★★★★★ dela