Herkkusienikeitto
recept

En läcker och krämig soppa som värmer skönt under kalla dagar. Enkel att tillaga och passar perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 kpl sipuli
- 1 rkl öljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 dl vettä
- 1 rs herkkusieniä (n. 250 g)
- 2 rkl vehnäjauhoja
- suolaa maun mukaan
- pippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuori ja silppua sipuli.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää paprikajauhe ja sekoita hyvin.
4. Lisää hienonnetut herkkusienet ja paista muutama minuutti, kunnes sienet ovat hieman pehmenneet.
5. Sekoita vehnäjauhot joukkoon ja kypsennä hetki, jotta jauhot saavat hieman väriä.
6. Kaada vesi kattilaan ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiat: 150 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasvat: 7 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.03 (3108 recensioner) ★★★★★ dela