Lihbullar med Potatismos
recept

Detta recept bjuder på läckra, hemlagade köttbullar och klassisk potatismos. Perfekt för en avslappnad söndagsmiddag.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4

Ingredienser:

Köttbullar:
- 500 g köttfärs (nöt eller fläsk)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 lök (finhackad)
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 2 msk olja för stekning
Potatismos:
- 800 g potatis (skalade och tärnade)
- 1 dl mjölk
- 50 g smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered köttbullarna:
- Blanda ströbröd och mjölk i en skål. Låt stå i ca 10 minuter.
- Tillsätt köttfärs, lök, ägg, salt, svartpeppar och paprikapulver. Blanda väl.
- Forma smeten till små bollar.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna på alla sidor.
2. Förbered potatismoset:
- Koka potatistärningarna i saltat vatten tills de är mjuka (ca 15-20 minuter).
- Häll av potatisen och mosa den.
- Tillsätt mjölk och smör, och blanda till en slät konsistens. Smaka av med salt och svartpeppar.
3. Servera:
- Lägg köttbullarna på tallriken och servera med potatismoset. Du kan även lägga till lingonsylt eller sås efter smak.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattning):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.92 (3295 recensioner) ★★★★★ dela